大根の皮の漬物

我が家では皮がきれいな大根が手に入ったときは

漬物にして食べています。

漬け汁の分量は

いつもこちらのYouTube動画を

参考にしています。

【作り置き】ぽりぽり大根

今日の晩ご飯は

この漬物と

作り置きの肉じゃがとひじき、

パパっと作ったお味噌汁のみ！

昨日あれこれ作り置きをしておいたおかげで、

今日はほとんど台所に立たずに済みました！

仕事から帰宅後に

ゆっくりと読書する余裕もあり、

リフレッシュすることができました✨